אוזני המן

את המתכון אני שומרת ומעבירה הלאה. אמא שלי הייתה מכינה בכל חג פורים המתכון נשמר לאורך שנים וכל שנה הייתי מעבירה את זה לאחיות שלי ונזכרים באמא.

החומרים

שתי חבילות חמאה

מיץ תפוזים טבעי -3/4 כוס

שתי שקיות סוכר וניל

אחת וחצי שקיות אבקת אפיה

למי שאוהב מי שושנים שמים כמה טיפות

כוס סוכר

קילו קמח רגיל

וחצי כוס שמן

אופן ההכנה - אוזני המן

.מערבבים את כל החומרים ביחד, מרדדים את הבצק וקורצים לעיגולים ממלאים בממרח שוקולד או במילוי פרג

מילוי פרג

רבע קילו פרג טחון

כוס חלב

3/4 כוס חלב

50 גרם חמאה

אופן ההכנה - מילוי פרג

מערבבים את כל החומרים בסיר ומחממים על האש קטנה עד שזה נהיה סמיך מקררים וממלאים