לביבות תפוחי אדמה תורכיות

לביבות תפוחי אדמה תורכיות, סבתא מזל מספרת שבבית המצב לא היה כל כך טוב הם היו 6 ילדים בבית ואמא שלה הייתה עושה אוכל ממה שיש... מה שהם היו אוכלים בצהרים הם היו אוכלים גם בערב. אבא שלה היה עובד בירקות ומה שהוא הביא האותו היום הם היו אוכלים. הלביבות שסבתא מזל הכינה הם בדיוק כפי שאמא שלה הייתה מטגנת.

איך מכינים לביבות תפוחי אדמה? סבתא מזל מגרדת תפוחי אדמה ובצל ומוסיפה פטרוזיליה, בצל ירוק , מלח ופלפל.

מטגנים בשמן לא עמוק עד שהלביבה משחימה בצד אחד ואז הופכים לצד שני.

חומרים

6 תפוחי אדמה

חצי צרור פטרוזיליה

1 חבילת בצל ירוק

1 בצל יבש מגורד וסחוט

כפית מלח

כפית פלפל

2 כפות קמח

4 ביצים

אופן ההכנה

לגרד את תפוחי האדמה ולסחוט אותם על מנת להוציא את העמילנים, לגרד את הבל ולסחוט אותו להוסיף את שאר החומרים. לערבב את כל החומרים לחמם שמן במחבת לא חייב שמן עמוק ולטגן