מעמולים

מערבבים את כל החומרים לבצק שמים לשעתיים במקררו אז מוציאים מהקירור ועושים מהבצק כדורי פינג פונג

בזמן שהבצק נח במקרר מכינים את מילוי התמרים: ממיסים חבילת תמרים בוואקום על מחבת או סיר מוסיפים 50 גרם חמאה וכף קינמון מערבבים כל הזמן עד שזה יתרכך. מורידים מהאש ומוסיפים 300 גרם ממרח תמרים ו-300 גרם אגוזים קצוצים וברגע שזה מתקרר יוצרים כדורים בגודל של דובדבן

עוטפים את כדור התמרים בכדור הבצק ואז עושים עם פינצטה מיוחדת דוגמה על הבצק

חומרים

קמח - 1 קילו

סולת- 2 כוסות

אבקת אפייה -1 שקית

סוכר - 3 כפות

חצי כוס מים

שמן - 3/4 כוס

ושתי חבילות חמאה

חומרים למילוי התמרים

חבילת תמרים בוואקום

חמאה - 50 גרם

קינמון - 1 כף

תמרים -300 גרם

אגוזים - 300 גרם