בולו

מאפה טריפולטאי שבדרך כלל מביאים אותו או בחינות או להבדיל ובאזכרות

חומרים

1 כף שמרים יבשים

3 וחצי כוס קמח

1/2 חצי כוס שמן

1 כוס סוכר

2 ביצים

2 כוס מים

צימוקים

שומר

ינסון

שומשום

אופן ההכנה

מוסיפים את השמרים מנפים את הקמח

מערבבים את הסוכר הביצים ומערבבים.

מוסיפים מים ומערבבים ומוסיפים שמן, בערך חצי כוס אם הבצק דביק להוסיף קמח

מוסיפים עוד כוס קמח.

צימוקים תבלינים.

משמנים תבנית לוקחת את הבצק עושה ממנו רולדות מורחים ביצה ומפזרים קצת סומסום מלמעלה.

שמים את הבולו בתנור על 180 מעלות בערך ל20 דקות.